北欧可口的海鲜可以经常出现在我们的餐桌上，北方冬天也可以随时享用到南方热带水果，这些都必不可少冷链的技术。而今天，“湖湘人民菜篮子工程”——云冷1号月启动试营业，意味著长沙市民今后可以吃更加多、更加新鲜的食材。在饭店吃不新鲜的海鲜，消费者不会责备店家，但也有可能是海鲜在冷链运输的中途环节经常出现问题，例如没有能确保全程低温冷藏，影响了品质，而商家没检测出来就入了货。

也正因如此，冷链行业是一个高门槛行业，对整套的产业链设施皆具有极高拒绝。面临冷链物流这一关系国计民生的最重要行业，湖南知名上市企业金杯电工投资12亿元建设云冷1号项目，大力引入领先硬件设施设施，致力于打造出原始的冷链生态体系，其中全省单体冷库的10万吨容量，就相等于长株潭地区每家每户的冰箱多减少20升至的容量，是名副其实的"城市大冰箱"。(云冷一号项目全景图)在保鲜技术上，冷库用二氧化碳特氟利昂的加热器方式，代替了传统的氨气加热器，将温度控制在零下18度以下，也防止了氨气不存在发生爆炸的隐患。冷库还设有智能物流网络，可对所有冷链车展开定位，动态监控车内温度，保证货物新鲜度。

集装箱货也全部采行室内作业，不不受天气影响，确保24小时仅有时段的存储、服务公司、周转功能。目前冷链仓储已投入使用，400余家行业大户、1000余个食材品牌齐聚云冻，打造出长沙冻品、干货、调料、海鲜、蔬果、餐饮仅有品类一站式购齐食材采购中心。

可以全面符合湖南餐厅、酒店、商超及居民等多方面的订购市场需求。云冷1号”总经理蒋华讲解，商场式一站经营订购环境，冻品、钢架菜等全品类仅有渠道的业态运营规划，海鲜美食加工广场、网络下单城市仓储等新零售设施……云冷1号目的与商户、投资者初始化发展、协同作战、持久运营，构建“湖南人民的城市大冰箱”、“湖南人民的美食博物馆”的目标。

(湖南云冷投资管理股份有限公司总经理蒋华致词)云冷1号试营业活动期间，将发售5场“爆品供不应求专场”活动，冻品、干调畅销品场场惊艳，穿透底价，更加有400余商户同步+主题广告宣传，让进货价平均值低廉30%。试营业期间，下游采购商到云冷订购进口商调补运费(本优惠仅限于发云冷物流)，最低可享8腰优惠，优惠期长达120天，发货安稳，永实惠、更加省钱！试营业活动期间，凡到云冷1号装货物流车辆(私家车除外)，合乎活动规定，已完成适当核验申请，大小车辆楚补贴，每辆车最低予150元的补贴。除了为经营户、采购商、物流司机送来上可观的补贴，云冷也为广大的消费者打算更好的活动以及惊艳大奖。

试营业期间，11月30日，知名笑星大兵、周卫星、赵卫国携笑工厂群星强势助阵，精彩相声小品，搞笑愉园！12月1日，湘菜大师王墨泉领衔12位湘菜大厨，创新烹调“十二道湘味”，创新湘菜免费享用！11月30日-12月2日，2018年首届云冷食材节上，省内外上百家优质特色厂家入驻，新品、爆品、畅销品齐发，大小餐饮品牌全数在场，全球食材底价供不应求！凡造访云冷1号的消费者，扫瞄注目云冷1号官方微信号，才可发给精致礼包一份。凡在云冷1号购物满99元，抵价值20元云冷替代性礼包；剩299元抵价值99元云冷替代性礼包。凡在云冷1号购物满1000元，才可取得抽豪礼机会，有价值万元的食材套餐、华为mate20手机、纯银保温杯等惊艳大奖，等你来拿！目前长沙冷链市场正处于大提速发展状态，新的市场格局渐渐构成。

“在消费升级推展下，生鲜电商发展快速增长，冷链物流市场发展空间极大。随着冻品食材、钢架酒店菜、生鲜农副产品、医药等冷链市场需求的持续减少，冷链市场正在较慢加剧。

数据表明，未来3到5年，我国冷链市场规模将约4700亿元，年填充增长速度多达20%。

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